Кулинария

Делимся хорошими рецептами?Вчера нашла хороший пошаговый рецепт.Удивила мужа.Устроили романтический ужин со свечами.Вот делюсь рецептиком Свинина в горшочке.

============
Ссылка удалена.
Edit by Woodsman

добро пожаловать, а рецептики - это интересно, всегда рады узнать что-то новенькое Very Happy

Лойя, приветствую на форуме!
Предложение очень даже неплохое... особо, если будут именно рецепты, а не ссылки на сторонние сайты. Secret

Пирог с рыбной консервой за 30 минут...

Но сначала - анекдот в тему:
- Официант, если это бифштекс, то я идиот! - восклицает посетитель ресторана.
- Это бифштекс, - ответил официант и добавил, немного подумав, - это настоящий бифштекс.

Итак пирог...

Ингредиенты:
Тесто: 100 г. майонеза, 100 гр. сметаны, 3 яйца, 0,5 ч.л. соли, 0,5ч.л. соды, мука.

Начинка:картофель 5-8 шт, 2 рыбные консервы в масле (можно взять и 1), лук репчатый 1-2 шт.(чем больше лука - тем сочнее пирог), соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Замесить тесто до консистенции сметаны.
Противень смазать растительным маслом. На дно выложить нарезанную соломкой картошку. Поперчить, подсолить. На картошку равномерно выложить рыбные консервы в масле. Затем нарезанный кольцами или полукольцами лук. Все это залить тестом. Выпекать в духовке до готовности картофеля - примерно 30 минут.
Быстро и очень просто. А самое главное — вкуснотища. Собери друзей и удиви вкусненьким! Довольный

здорово, а сколько муки примерно надо и какие рыбные консервы берёшь?

Любочка, не могу сказать точно сколько муки..всё делаю на глаз, уже привыкла. Муки нужно добавить столько, чтобы тесто было не гуще сметаны, т.е. чем оно мягче ( как на оладьи) тем пышнее и сочнее получиться сам пирог. Консевы нужно брать только - рыбу в масле. Приятного аппетита!

Мандариновый кекс с творогом и белым шоколадом

Ингредиенты:
200 г мягкого творога/крим-чиза
180 г миндаля, смолоть
100 г белого шоколада
200 г сливочного масла
4 небольших мандарина (или 1 апельсин)
3/4 ст. сахара
1 ст. муки
1 ч.л. молотого имбиря
5 яиц
Соль

Приготовление:
Все составляющие должны быть комнатной температуры.
Духовку разогреть до 160С.
Соединить молотый миндаль с просеянной мукой, добавить имбирь. Хорошо перемешать. С мандаринов снять цедру и добавить в муку.
Творог взбить с мандариновым соком в отдельной миске.
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до крепких пиков. Шоколад растопить.
Масло взбить с сахаром и добавить желтки. Еще раз хорошо взбить. Добавить растопленный шоколад и снова взбить.
Теперь самое время добавить к маслу муку с миндалем. Все хорошо перемешать и добавить творог с мандариновым соком. Когда мука впитает жидкость очень аккуратно добавить взбитые белки.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать в середине духовки около часа. Готовность проверять лучинкой - она должна выйти из теста чистой.
Вынуть готовый кекс из духовки, дать постоять в форме около 10 минут и вынуть. Полностью остудить и подавать.
Кекс немного опадет.

У меня получился очень мандариновый, влажноватый внутри кекс, от которого уже почти ничего не осталось Smile