О вреде и пользе пива

«Кто пиво пьет, тот счастливо живет!» — заявляют российские пивовары, а наши доверчивые мужчины им безоговорочно верят. И зря — пиво несет не только радость, но и большие проблемы со здоровьем

По статистике, каждый житель нашей страны в течение года выпивает почти 60 литров пива. Конечно, до 161 чешских или 145 немецких литров нам еще далеко, но мы приближаемся к этим показателям с невероятной скоростью. Виной тому массовое заблуждение, будто пиво — это и полезный напиток (ячмень содержит необходимые белки и углеводы), и слабоалкогольный. Если кто-то из ваших близких в поддержку своего увлечения приводит эти доказательства, попробуйте нарисовать ему реальную картину и расскажите о том, что пиво — это еще и алкоголизм, большой живот, больная печень, проблемы с сердцем и слабость в постели.

Первый пострадавший — желудок
Пиво, конечно, слабоалкогольный напиток, но все-таки не газировка, а значит энное количество этилового спирта в нем имеется. Мало того, в некоторых сортах пенного содержание алкоголя достигает 10-14%, то есть бутылка пива может приравниваться к 50-100 граммам водки. Ежедневное наполнение пищевода, желудка и кишечника алкогольной жидкостью с элементами брожения не может не сказаться на их состоянии. Пиво очень агрессивно раздражает и отравляет слизистую.

Кроме того, при регулярном приеме пенного напитка железы, расположенные в стенках желудка и вырабатывающие желудочный сок, сначала выделяют много слизи, а затем атрофируются. Пищеварение становится неполноценным, еда застаивается или непереваренная поступает в кишечник. Результат — проблемы со стулом и гастрит. Кстати, хронический алкогольный гастрит сопровождается жалобами на общую слабость, подавленное настроение, снижение работоспособности, металлический привкус и горечь во рту, боли в животе, чувство тяжести под ложечкой.


Удар по печени
Алкоголь является главным врагом печени, основная функция которой — очищение организма. Если заставить этот орган бороться только с пивом, можно нарушить его антитоксическую функцию. И тогда печень уже не будет служить надежным барьером для других сильнодействующих и ядовитых веществ. Злоупотребление хмельным напитком может способствовать развитию воспалительных процессов и даже довести до гепатита. Причем хронический пивной гепатит способен протекать в скрытой форме, без ярко выраженных симптомов. Если вовремя не остановиться, на пиве можно заработать даже цирроз печени.

Также от регулярного употребления пива страдает поджелудочная железа: напиток подавляет выделение ферментов, и естественный процесс расщепления питательных веществ нарушается.


Почки — санитары организма
Главная задача почек — поддержание постоянства внутренней среды организма. Они участвуют в регуляции водно-электролитного баланса и кислотно-щелочного состава организма. Пиво нарушает эти естественные процессы, потому что заставляет почки работать с утроенной силой. Кто хоть раз пил хмельной напиток, знает, как быстро он вызывает желание сходить в туалет. По-научному это называется полиурией — усиленным мочеотделением, которое связано с раздражающим действием спирта на почечные ткани и повышением их фильтрационной способности.

Обладая столь мощным мочегонным эффектом, пиво вымывает из организма важные «стройматериалы» — микро- и макроэлементы, особенно калий, магний и витамин С. При дефиците калия происходят срывы сердечного ритма, появляются боли в икрах, слабость в ногах. Нехватка магния влияет на настроение — человек становится раздражительным, плаксивым, плохо спит. Из-за недостатка витамина С снижается иммунитет, чаще возникают простудные заболевания.

В случае запущенного пивного алкоголизма может случиться склероз почечных сосудов, кровоизлияния в почки, инфаркты почек, очаги отмирания. В дальнейшем из-за постепенного разрушения спиртом погибшие клетки замещаются соединительной тканью, почка уменьшается в размерах и сморщивается.


«Бычье сердце»
Пиво всасывается очень быстро, поэтому кровеносные сосуды моментально переполняются. Если вы пьёте пиво часто и по-многу, возникает варикозное расширение вен и сердце увеличивается. Рентгенологи называют это явление синдромом «пивного сердца», «бычьего сердца» или «капронового чулка». Главный орган, вынужденный каждый день перекачивать излишнее количество жидкости, становится дряблым, снаружи зарастает жиром. Учащаются сердечные сокращения, возникает аритмия, повышается давление. Физические нагрузки переносятся все более и более тяжело, появляется отдышка. У пивных алкоголиков возрастает вероятность развития ишемической болезни сердца. А снижение сократительной способности сердечной мышцы, увеличение объемов сердца приводит к сердечной недостаточности. Как следствие — в два раза увеличивается смертность от инсульта.


Гормоны скачут
В пиве содержится фитоэстроген, который представляет собой растительный аналог женского полового гормона — прогестерона. Он попадает в напиток из шишечек хмеля, используемых для придания пиву специфического горьковатого вкуса. Поэтому систематическое употребление напитка вносит разлад в работу эндокринной системы.

У мужчин пиво подавляет выработку тестостерона. На этом фоне начинают доминировать женские гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины: снижается количество волос на теле и лице, уменьшается мышечная масса, увеличиваются грудные железы, изменяется тембр голоса, появляется «пивной животик» и откладывается жир на бедрах и талии. Получается, что страстный любитель пива по биологическим признакам постепенно превращается в женщину. Естественно, такой гормональный сбой напрямую влияет на успехи мужчины в постели.


Пиво водке рознь
Ошибочно думать, что слабоалкогольное пиво не вызывает привыкания. Еще как вызывает! Есть даже отдельный медицинский термин — пивной алкоголизм. Он отличается от водочного тем, что развивается в 3-4 раза быстрее и тяга выпить сильнее.

Это отчасти связано с определенными жизненными устоями и привычками, с доступностью и легкостью употребления напитка. Нет необходимости накрывать стол, созывать большую компанию, придумывать повод, потому что «попить пивка» можно и одному — идя по улице или сидя перед телевизором. С точки зрения наркологии, пивная зависимость — тяжелый, трудно поддающийся лечению вариант алкоголизма. И бороться с ним намного сложнее.

«Пивоголики» очень редко обращаются к психиатрам и наркологам. Чаще они приходят в больницы с жалобами на сердце, печень, желудок. Врачи, обследуя пациента, устанавливают главную причину всех несчастий — чрезмерное употребление пива.

Лично мне, эта тема напоминает классический вариант "доказательства от противного" Помните - в школе такое было. Хорошо всё! Но, стественно - В МЕРУ!
А с дури, как известно, можно и... (ой)... сломать!

Затеялась у нас тут интересная темка...
Тему Светы объединил с этой, название которой будет больше отвечать предназначению и предлагаю "обмусолить" её основательнее. Все плюсы и минусы, факты и аргументы и просто ваше мнение по этому поводу...

- Пиво облегчает зубную боль.

- Рекомендуется при расстройствах пищеварения, от почечных болезней и мочевого пузыря.

- Почти все авторы старых книг о пиве рекомендуют пить пиво даже кормящим матерям и грудным младенцам и всерьёз утверждают, что после материнского молока пиво - самая подходящая пища для детей.

- Пиво способно кровь добрую делать и телу надежду давать, здоровую кожу либо цвет привлекательный телу придаёт. От камня в почках предохраняет, почки и проходы вычищает. Мочу гонит. Пиво, по мнению учёного, «мужей к Венере побуждает», «изобилие природного семени даёт, а матерям кормящим молока добавляет».

- Пиво укрепляет и разогревает желудок, облегчает недомогание при астме и удушье, а так же приносит здоровье и крепкий сон.

- Пиво является лекарством от холеры. Берлинский профессор Кох, доказавший, что в пиве бациллы холеры погибают в течение нескольких часов и оно не позволяет болезни развиваться.

- Все лекарства в ХVIII веке и первой половине ХХ века принимались только с пивом. Считалось, что таким образом медикаменты лучше усваиваются. В Петербургских больницах пиво давалось выздоравливающим больным, как прекрасный гигиенический напиток.

- Пиво хорошо утоляет жажду, что объясняется содержанием минеральных веществ и углекислоты, расширяющей капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения, способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь.

- Пиво содержит некоторое количество белков, аминокислот. В пиве содержаться минеральные вещества, которым придавал большое значение химик Ю. Либих. Содержание в пиве минеральных веществ от 1 до 2 граммов на литр, как и в некоторых минеральных водах. В пиве имеются витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (ниацин).

- Пиво могло бы совсем устранить водку - злейшего врага народа, надо лишь побольше варить и пропагандировать пиво! «Пиво выгонит вон ханжу и самогон».

- В институте спортивной медицины в Риме спортсменам разных категорий давали в течение месяца пиво в качестве единственного напитка (кроме воды). И было установлено, что употребление одного литра пива в день не влияет на вес тела, частоту пульса, давление и работоспособность мышц. В то же время оно повышало чёткость дыхания, темп регенерации после еды, сокращало время реакции, улучшало координацию движений и быстроту рефлексов. После полостных желудочно-кишечных операций чешские врачи рекомендуют больному 1/2 литра пива. Умеренное употребление пива положительно влияет на поведение и эмоции людей, снижает риск заболевания ишемической болезнью сердца.

- Животные, в умеренном количестве потребляющие пиво, живут в среднем в 6 раз дольше своих «непьющих» собратьев. Кроме того, у них практически не замечена склонность к сердечным заболеваниям.

- На четверть меньше проблем со здоровьем у тех, кто регулярно умеренно пьёт пиво.

- Рекомендуется употреблять по одному литру пива в день, что способствует лечению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

- Пиво способно выводить из организма канцерогены.

====================
Источник: beer4all.narod.ru

Чтобы разобраться в вопросе о пользе и вреде пива, американскими учеными из научного центра при университете штата Мериленд была впервые организована международная научная конференция, на которой были представлены доклады о роли потребления самых разных алкогольных напитков в формировании здорового образа жизни, передает «CNews».

Оказывается, в мире было проведено немалое количество исследований, в которых убедительно доказана положительная роль ежедневного умеренного потребления пива.

Губит ли людей пиво? Или, напротив, пользы от него больше, чем вреда? Казалось бы, человечество давно должно было найти ответ на этот вопрос, ведь пиво - один из самых древних напитков.

Еще клинописные таблички шумеров, составленные около 5 тыс. лет назад, давали подробные рецепты изготовления этого напитка. Древние египтяне тоже отдали дань пиву - найденные археологами остатки пивоварни относятся к временам царицы Нефертити. География распространения пива обширнее, чем у вина - ведь ячмень, основное сырье для его производства, растет практически везде, в отличие от винограда.

По поводу практической пользы пива накоплен богатый эмпирический опыт. Употребление пива в средневековой Европе помогало справиться с опустошительными эпидемиями чумы и холеры, так что, возможно, участники «Пира во время чумы» и не пировали вовсе, а выполняли рекомендации тогдашних медиков.

А вот нынешние медики до последнего времени по поводу пива однозначного мнения не имели. Некоторые врачи даже считают, что пиво вредно, потому что там содержится жир. Есть и масса других заблуждений по поводу пользы пива, в частности, многие считают, что пиво содержит сахар и различные консерванты, и в то же время не знают, что пиво богато витаминами, минеральными веществами, антиоксидантами.

Чтобы разобраться в вопросе о пользе и вреде пива, американскими учеными из научного центра при университете штата Мериленд была впервые организована международная научная конференция, сообщает PhysOrg. На конференции были представлены доклады о роли потребления самых разных алкогольных напитков в формировании здорового образа жизни, но основное внимание все же было уделено пиву. Оказывается, в мире было проведено немалое количество исследований, в которых убедительно доказана положительная роль ежедневного умеренного потребления пива.

Общим мнением медиков и ученых, собравшихся на международной конференции, можно считать следующее. Умеренное ежедневное потребление пива и других алкогольных напитков может играть определенную роль в здоровом образе жизни и снизить риск некоторых серьезных заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, диабета, ожирения, когнитивных расстройств и остеопороза.

Доктор Р. Кертис Эллисон (R. Curtis Ellison), руководитель отделения профилактической медицины и эпидемиологии и директор института здорового образа жизни в Бостонском университете, подчеркивает, что с каждым годом появляется все больше исследований, показывающих положительное влияние умеренного потребления пива на снижение риска заболеваний ишемической болезнью сердца, а также ряда других заболеваний, возникающих у людей по мере старения организма.

Доктор Эллисон считает потребление пива одним из компонентов здорового образа жизни и утверждает, что в совокупности с другими факторами - физическими упражнениями, сбалансированной диетой, отсутствием лишнего веса и привычки к курению - пиво может на 80% снизить риск осложнений двух основных заболеваний современности - ишемической болезни сердца и диабета.

Доктор Эллисон подчеркивает, что частое (даже ежедневное) потребление пива - это лучше, чем употребление от случая к случаю. Главным моментом, естественно, является и доза потребляемого пива. Здесь нет точных рекомендаций, этот показатель индивидуальный, но многие медики рекомендуют ориентироваться на значение 25 гр чистого спирта в день (это количество содержится в 0,5-0,7 л пива).

По данным исследователей из Дании, на которые ссылается доктор Эллисон, полный отказ от употребления алкоголя в наблюдаемой группе может привести к большему количеству смертных случаев, чем в аналогичной группе умеренно пьющих людей. «Мы не говорим людям, что надо пить больше, мы только призываем тех, у кого нет явных противопоказаний, употреблять небольшие дозы, но регулярно».

На конференции были и другие доклады. Среди наиболее интересных приведем следующие факты. У умеренно пьющих пиво и другие алкогольные напитки на 33-56% меньше риск заболеть диабетом, чем у непьющих. У сильно пьющих - наоборот, риск на 43% выше. Пиво является главным источником кремния в продуктах питания, а кремний играет уникальную роль в предотвращении потери и восстановлении костной массы. Умеренное потребление алкоголя не приводит к нарушению усвоения пищи, при этом как основных ее компонентов, так и микроэлементов.

Ученые считают несправедливым, что о пользе красного вина известно многим, а по поводу пива существует огромное количество заблуждений. Участники конференции считают теперь своим долгом донести результаты научных исследователей до широкой публики.

Исследования в области влияния алкогольных напитков не только на здоровье, но и на социальную активность человека проводят экономисты и социологи. Недавно ученые из Калифорнийского университета опубликовали результаты исследования роли алкоголя в повышении доходов предприятий. Согласно полученным данным, склонные к выпивке сотрудники приносят компании в среднем на 10-14% больше прибыли, чем упорствующие в своих заблуждениях трезвенники. Представляя собой открытую для всех, но принципиально закрытую для трезвенников «касту», своеобразный «клуб по интересам», они получают возможность гораздо проще налаживать контакты, т.е. имеют более высокую степень социализации. Естественно, речь идет об умеренном употреблении спиртных напитков.

=================
Источник: AboutBeer.RU

Ученые из Орегонского университета (Oregon State University) обнаружили в составе пива вещество, препятствующее развитию рака простаты, сообщает журнал Cancer Letters.

Компонент пива - ксантохумол - блокирует белок, расположенный в клетках на поверхности простаты. Этот белок запускает развитие некоторых злокачественных опухолей, в том числе рака простаты, свидетельствуют исследователи под руководством Эмили Колгейт (Emily C. Colgate).

Тем не менее, вовсе не следует забивать пивом холодильник – ксантохумол содержится там в столь малом количестве, что для потенциальной пользы необходимо ежедневно выпивать минимум 17 кружек пенного напитка. А это в свою очередь, чревато многими другими проблемами, прежде всего алкоголизмом и циррозом печени, свидетельствуют специалисты.

В перспективе полезный компонент пива может лечь в основу для создания лекарственных препаратов против рака, полагают ученые.

Между тем, специалисты из Германии уже выпустили пиво с повышенным содержанием ксантохумола. В напитке, который производители называют здоровым пивом, концентрация этого вещества увеличена в 10 раз. В настоящее время проводится исследование, которое должно подтвердить полезные свойства напитка.

medportal.ru

==========
AboutBeer.RU

Пиво, как и более крепкие алкогольные напитки, способно защитить организм от радиоактивного излучения. Это экспериментально доказали японские ученые из Института лучевой медицины /город Тиба/. Результаты их исследований опубликованы сегодня в токийской печати.

Обнаружено, что одной полулитровой бутылки светлого пива достаточно, чтобы на 34 процента снизить число хромосомных поврежденный, которые возникают после воздействия рентгеновских лучей или тяжелых частиц, например, ионов водорода. По мнению ученых, этот эффект достигается благодаря сочетанию содержащихся в пенном напитке биологически активных соединений /псевдоуридин, мелатонин и глицин-бетаин/ с алкоголем. Известно, что спирт поглощает свободные радикалы, которые при облучении приводят к генетическим нарушениям. Эксперты в этой связи уточняют, что безалкогольное пиво не может обладать защитными свойствами.

ТОКИО /Корр. ИТАР-ТАСС Сергей Мингажев/

==========
AboutBeer.RU

Немецкие ученые обнаружили в пиве лекарство от ожирения. Как показали опыты на лабораторных животных, введение этого вещества, получившего на первое время название тоталаксан, помогает снизить избыточную массу тела без каких-либо побочных эффектов. Как пояснили ученые, обычно его действие перекрывается другими компонентами пива, так что эффект получается обратный.

Это исследование было выполнено учеными из Университета Хойенхайма в Штутгарте. Для опытов они использовали очищенный тоталаксан, для выделения которого потребовалось десять бочек пива. Ученые, впрочем, отметили, параллельно с кропотливой работой по выделению препарата они узнали очень много о свойствах пива. В будущем тоталаксан можно будет синтезировать отдельно.

В группе из 24 мышей половина получала инъекции экспериментального препарата, а вторая половина – неактивный раствор для контроля. Мыши из обеих групп могли есть, сколько хотели, однако, как отметили ученые, аппетит мышей в первой группе был ниже и за время эксперимента они сбрасывали избыточный вес, в то время как во второй группе средняя прибавка массы за время наблюдения составила 12 процентов.

По словам Стеффена Юргенса, одного из руководителей исследования, дело, по-видимому, в том, что вещество подавляет активность центров голода в филогенетически древних отделах мозга. Он добавил, что вещество, вероятно, вырабатывается пивными дрожжами, так как точный химический анализ не выявил присутствия тоталаксана в сырье, традиционно применяемом в пивоварении.

В своей статьи в свежем номере научного журнала Modern Dietology ученый отмечает, что наибольшее содержание тоталаксана обнаружено именно в немецком пиве. В чешском пиве его уже гораздо меньше, а в американском и мексиканском оно не выявлено вовсе. Профессор Юргенс добавил, что необходимы дальнейшие опыты с пивом из разных стран. Профинансирует исследования Общество анонимных обжор и алкоголиков Германии.
Mednovosti.Ru

==========
AboutBeer.RU

Старинная литовская пословица гласит: «Кто пиво пьет - сто лет живет». Так ли это на самом деле? Почему именно пиво является одним из наиболее популярных напитков в мире? В чем заключается его польза для нашего здоровья и красоты? Откуда пошло расхожее мнение, что от пива толстеют? Сколько пива надо пить? И надо ли вообще?

Краткий ликбез для незнатоков пива
Марки пива подразделяются на две группы: светлые и темные сорта. Светлое пиво делают из светлого солода. В солод могут добавлять также пшеницу, овес, рис, рожь и другие компоненты. Темные сорта производятся из темного карамельного солода, который получают при поджаривании солода, в результате сахар в нем карамелизуется.
Калорийность литра пива составляет от 30 до 50 кКал на 100 мл (за исключением более калорийного портера). Зависит калорийность от содержания алкоголя, экстрактивных веществ и углеводов. Кстати, сравните калорийность пива с другими популярными напитками: у апельсинового сока она равна 40 кКал, а у кока-колы - 42 кКал. Следовательно, у легких сортов пива калорийность значительно ниже. А уж если сравнивать с молоком! В общем, вы понимаете… И еще : качественное пиво практически не содержит сахарозы (свекловичного сахара) и фруктозы, которые оказывают отрицательное воздействие на организм и в избытке содержатся в газированных напитках и соках.
Так что, так называемый «пивной живот», якобы имеющий место чуть ли не у всего поголовья любителей пива (у любительниц реже) является не более чем наговором несведущих людей. А может быть это просто убеждение тех жен, которым не нравится, что их мужья подолгу засиживаются в пивных барах в шумных мужских компаниях, вместо того, чтобы помогать им по хозяйству? На самом деле полноте любителей пива может способствовать не пиво само по себе, а его способность вызывать хороший аппетит, поскольку пиво - отличный аперитив.
Пиво в истории медицины
Еще средневековым эскулапам было известно, что пиво облегчает «зубную боль, если кто теплым пивом рот прополоскает». Особенно рекомендовали пиво при недоедании, расстройстве пищеварения, от почечных болезней и мочевого пузыря. Советовали также «уставшим с дороги пиво чуть подогретое к ногам приложить - очень укрепляет».

Если верить авторам старинных фолиантов, посвященных пиву, то почти все они рекомендовали пить пиво даже кормящим матерям и грудным младенцам, всерьез утверждая, что после материнского молока пиво - самая подходящая пища для маленьких детей. Наши предки также хорошо знали, что пиво повышает мужскую потенцию.
Кроме того, врачи уже давно знают, что пиво укрепляет и разогревает желудок, дает облегчение при астме и удушье, а также приносит здоровый и крепкий сон.
В опытах знаменитого профессора Коха было показано, что бациллы холеры погибают в пиве в течение нескольких часов, и оно не позволяет развиваться болезни.
Кстати, во всех лечебных заведениях мира в XVIII веке и первой половине XIX века все лекарства подавались только с пивом. Считалось, что таким образом медикаменты лучше усваиваются.
Beautytime.ru

==========
AboutBeer.RU

Для того, чтобы никогда не узнать о том, что такое импотенция, нужно всего лишь пить по пинте пива в день. Во всяком случае, так считает чешский профессор медицины, который более чем уважительно относится к хмельному напитку, которым так славится его родина...

Профессор Павел Земек из пражского Центра геронтологии убежден, что любимый народный напиток не только прекрасно утоляет жажду и снимает стресс, но и помогает справиться с самым страшным мужским недугом. Чешский медик уверен, что пиво является самым лучшим природным стимулятором, позволяющим мужчинам вести полноценную сексуальную жизнь. Он считает, что если регулярно потреблять, скажем, по пинте пива в день, то такой проблемы, как импотенция, у мужчины просто не возникнет. В подтверждение своей точки зрения доктор Земек приводит данные, полученные в результате исследования, проведенного группой чешских ученых с ним во главе. Согласно данным Павла Земека, пиво благотворно влияет на кровеносную систему человека, в частности неплохо «прочищает» артерии. «На основе клинических испытаний мы можем заявить, что умеренное потребление пива является неплохой профилактикой артериального склероза. Как известно, физиологические проблемы с эрекцией у мужчин возникают чаще всего по причине именно артериального склероза. Таким образом, пиво можно назвать профилактическим средством против импотенции», - заявил доктор Земек в интервью газете Narodna obroda.

Однако излишнее потребление пива, по мнению чешских медиков, может привести к прямо противоположному результату, сведя на нет всю пользу. В особенности вредно пить больше пинты «за один присест», поскольку в таком случае организм не усваивает полезные вещества.

==========
AboutBeer.RU

Любители пива могут не стыдиться своей страсти, потому что это и вправду здоровый напиток, который продлевает жизнь и обладает множеством других чудодейственных свойств. К этим удивительным выводам привели ученых исследования, проведенные Копенгагенским институтом профилактической медицины под руководством профессора Торкильда Соренсена.

Выяснилось, что пиво среди прочего препятствует образованию морщин, вырабатывает защиту против болезни Альцгеймера и его любителям не следует - как это советуют некоторые врачи - переходить на красное вино. Тот, кто ежедневно выпивает “лишь” две кружки, не испытывает состояния похмелья, а процент смертности среди потребляющих ежедневно по 5 кружек такой же, как и среди трезвенников!

Женщины тоже смело могут пить пиво, потому что, согласно исследованиям, не соответствует действительности мнение о том, что будто они способны выпить меньше, чем мужчины.

По мнению профессора Соренсена, те, кто пьет пиво в качестве лекарства, могут довольствоваться полулитром в день. Вот только сомнительно, примет ли автоинспектор следующее объяснение: “Господин полицейский, это во мне лекарство...”

Иван КАНАРДОВ, Елена РУДЕРМАН, ЭКСТРА-ПРЕСС
АиФ Здоровье

==========
AboutBeer.RU

В результате исследований, продолжавшихся более 20 лет, в течение которых изучались последствия для здоровья умеренного употребления алкоголя, выяснилось, что пиво не только поднимает настроение, но и обеспечивает защиту от некоторых серьезных заболеваний, таких как инфаркт миокарда, инсульт, гипертония, диабет и слабоумия.

Полученные данные оказались столь удивительными, что один из национальных дистрибьюторов пива, National Beer Wholesalers Association (Александрия) организовала семинар на тему “здоровье и пиво” и выпустила пресс-релиз, в котором подчеркивается: “Правильное питание, занятие физкультурой и ежедневное употребление пива может позволить вам отказаться от услуг врачей”, сообщает The Wall Street Journal.. Редактор журнала All About Beer Джулия Брэдфорд более осторожна в оценках: “Мы не считаем пиво новым видом лекарства”. Но доказательства положительно эффекта пива для здоровья достаточно убедительны для того, чтобы любители пива могли возразить любителям вина, заявляющим, что “Божоле” лучше “Будвайзера”. Профессор Юго-западного медицинского центра Техасского университета Норман Каплан в течение 40 лет изучал последствия употребления алкоголя в рамках исследования причин возникновения гипертонии и способов ее лечения. Он пришел к выводу, что “преимущества умеренного употребления алкоголя намного значительнее недостатков”. Что касается собственно пива, то Каплан ссылается на два недавних крупномасштабных исследования: в ходе одного из них наблюдение за 70000 женщин из числа младшего медицинского персонала показало, что те женщины, которые употребляли пиво в умеренных количествах, были менее подвержены гипертонии по сравнению с теми, кто пил вино или крепкие спиртные напитки. В другом исследовании приняли участие 128 934 мужчины. Оказалось, что те, кто употребляет пиво значительно меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с тем, кто пьет красное и белое вино, а также крепкие спиртные напитки. По словам Каплана, получены доказательства, что пиво может - каким образом, пока не ясно - способствовать увеличению прочности костной ткани, что снижает риск переломов. У некоторых людей оно может также повысить уровень так называемого “хорошего холестерина” в организме на 10-20%, тем самым предотвращая развитие сердечно-сосудистых и таких побочных заболеваний, как слабоумие. Кроме того, по его словам, пиво богато витаминами группы В и фолиевой кислотой, которые помогают поддерживать в крови необходимый уровень хомосистеина. Хомосистеин - вещество, повышенное количество которого увеличивает риск возникновения инфаркта. Принимая все это во внимание, Каплан отмечает, что “употребление пива одинаково и даже более полезно, чем употребление вина и крепких спиртных напитков”. При этом он добавил, что любители вина развели большую шумиху вокруг домыслов о том, что вино полезнее пива или крепких напитков. По словам профессора эпидемиологии и проблем питания гарвардской School of Public Health Эрика Римма, польза от умеренного употребления пива, возможно, связана с содержащимся в нем этанолом. “Конечно, в пиве содержится витамины группы В, но в одной порции пива их всего от 2% до 6% от рекомендуемой ежедневной нормы. Считать, что получить эту норму можно из пива, неправильно”. Однако, по словам Римма, преобладает мнение о том, что этанол - подобно аспирину - может значительно снизить опасность возникновения тромбов и сгущения крови: к примеру, в течение последнего десятилетия эксперты здравоохранения рекомендовали ежедневно употреблять аспирин людям старше 50 лет для предотвращения инсультов и инфарктов. Недавно нидерландские и датские ученые провели исследование, в ходе которого мужчины в течение трех месяцев употребляли четыре стакана пива или бокал вина или рюмку крепких спиртных напитков. Нидерландские специалисты выявили, что пиво более эффективно для поддержания хомостистеина на нужном уровне; в подобном датском эксперименте существенной разницы обнаружить не удалось. Сторонников вина, видимо, не обеспокоила такая реклама пива, отмечается в статье, “Мы придерживаемся данных исследований, увязывающих употребление вина со здоровьем, - говорит Хуанита Дугган из торговой компании Wine and Spirits Wholesales of America. - Помимо прочего, на вкус наша продукция всегда будет лучше их”.
Mignews.com.ua

==========
AboutBeer.RU

Результаты исследования, проведенного австралийским университетом Новой Англии, подтверждают пользу от умеренного употребления алкоголя. Руководитель исследования профессор Кен Ватсон отметил, что пиво имеет те же антиоксидантные свойства, что и красное вино, тем самым, развенчав миф о том, что только красное вино имеет подобное свойство.

Профессор и студенты, участвующие в эксперименте, выпивали две, четыре и шесть доз вина или пива через два, четыре и шесть часов соответственно. Затем брались анализы крови. Было установлено, что после двух стаканов вина или пива происходила более быстрая реакция связывания свободных радикалов, а уровень антиоксидантов в крови, наоборот, возрастал. Увеличение доз выпитого на изменение данных процессов никак не влияло. Австралийские ученые подтвердили результаты широкомасштабных экспериментов, проведенных в США и Европе. Ученые сделали вывод, что употребление двух стаканов вина или пива для мужчин и одного-двух стаканов для женщин в день пойдут на пользу здоровью. Главное не злоупотреблять

==========
AboutBeer.RU

Сегодня очень часто приходится слышать о негативном влиянии пива на здоровье. Контраргументом на эту критику могут служить данные исследования, в которых говорится, что этот напиток (но только лишь в умеренном его употреблении) на 58% уменьшает риск заболеть диабетом. При этом не стоит забывать, что постоянные упражнения и изменение образа жизни также помогут предотвратить эту патологию.

Диабет развивается, когда в организме не вырабатывается определенное количество инсулина - необходимый гормон, который регулирует количество сахара в крови и превращает его в источник энергии нашего организма. Таким образом, небольшое количество алкоголя способно улучшить выработку инсулина в организме.

Учеными подмечено, что если сравнивать тех людей, которые совсем не употребляют алкоголь и тех, которые его употребляют в небольшом количестве, то именно последние на 20% менее подвержены заболеванию диабетом.

Но результаты этих исследований не могут служить оправданием в частом употреблении алкоголя, так как мы не должны забывать об опасности, которую может нанести алкоголь другим органам.

Mignews.com.ua

==========
AboutBeer.RU

Британские ученые озаботились проблемой “пивного живота” и решили выяснить, действительно ли пиво является причиной некоторых видом ожирения. По этому поводу англичане провели совместное исследование с чешскими коллегами, опросив 2 тысячи чешских мужчин и женщин. Чехия для исследования была выбрана не случайно, по некоторым данным именно чехи потребляют пива больше всех в мире.

Главный вывод совместного коллектива ученых - потребление пива вовсе не ведет к чрезмерной полноте.

В опросе принимали участие 891 мужчина и 1098 женщин в возрасте от 25 до 64 лет. Все они были выбраны случайным образом, однако, никто из них не пил крепких алкогольных напитков. Все из них либо предпочитали пиво, либо вообще не пили алкоголь.

Мужчины в среднем потребляли 3,1 литра пива в неделю, а женщины - 0,3 литра., лишь 3% из опрошенных мужчин выпивали более 14 литров пива в неделю, и лишь пять женщин потребляли в среднем по литру каждый день. Все респонденты прошли тщательный медицинский осмотр.

Суммировав полученные данные ученые обнаружили, что нет никакой зависимости между количеством выпиваемого пива и излишней полнотой.

Существует устоявшееся мнение, что любители пива в основном страдают от лишнего веса. Вспомним, например, выражение ‘пивное брюшко’. Однако, результаты исследований не выявило четкой связи между количеством потребляемого пива и лишним весом (или хотя бы шириной талии).

В результате исследователи пришли к выводу, что даже если и есть какая-то связь между пивом и лишним весом, то она неявная и очень слабая.

Хотя, доктор Найджел Денби из Британской ассоциации диетологов считает, что некоторые любители пива могли бы неверно истолковать результаты последнего исследования и поэтому предостерегает их не злоупотреблять любимым напитком.

‘Люди не должны думать, что пиво можно потреблять в любых количествах. Любая еда и напитки в чрезмерных количествах могут привести к ожирению. Люди должны получать удовольствие от алкогольных напитков, но у них должно быть чувство меры’, - считает Денби.

Gzt.ru

==========
AboutBeer.RU

Уже наши далекие предки, смакуя вино давно погибших виноградников, предписывали этому замечательному напитку поистине чудесное свойство исцеления от всех болезней. Была создана даже целая наука о лечении винами, впрочем, не меньшего внимания заслуживают и целебные свойства других напитков, призванных утолять жажду и разливать по телу приятное тепло.
Пожалуй, только об одном представителе спиртного мы можем точно сказать, что для здоровья он представляет вред - речь идет о техническом, денатурированном спирте. Но назвать этот суррогат напитком будет, пожалуй, преувеличением. Вино, пиво и другие некрепкие спиртные напитки, потребляемые в умеренных количествах, оказывают благоприятный эффект на работу сердечно-сосудистой системы. Древние не стали бы оспаривать это утверждение, но вот получить доказательства и раскрыть конкретные механизмы, лежащие в основе этого явления, мы смогли совсем недавно. Специалисты обнаружили в винах естественные антиоксиданты - биофлаваноиды, которые способствуют сохранению структуры и тонуса стенки сосудов, кровоснабжающих сердце.
Специалисты также не прошли мимо того факта, что некрепкие спиртные напитки вызывают увеличение синтеза липопротеидов высокой плотности, которые называют также “хорошим” холестерином. Высокий уровень этих веществ в крови как бы противостоит “плохому” холестерину, предупреждая развитие атеросклероза, который может привести к инсульту и инфаркту миокарда.
Вино, конечно, хорошо, но как быть тем, кто предпочитает ему не менее древний напиток: добрый темный эль или светлое янтарное пенистое пиво. Пиво ни чуть не менее полезно для человеческого организма. В нем содержится витамин В6, который снижает уровень белка гомоцистеина в крови, а это вещество увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В6 неплохо влияет на сердечно-сосудистую систему, а пиво является важнейшим источником этого витамина в организме. Содержащееся в пиве вещество из группы флавоноидов обладает мощным антиоксидантным действием. Антиоксиданты защищают от атеросклероза, рака, старения, воспалительных заболеваний, болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Пиво может ослабить воздействие на человеческий организм канцерогенных веществ, содержащихся в копченостях, подгоревших мясе и рыбе, и тем самым уменьшить риск появления раковой опухоли. Cильно поджаренное мясо содержит вещество, которое разрушает в клетках ДНК, повышая восприимчивость этих клеток к заболеванию раком. Пиво же содержит полифенол, ослабляющий вредное действие этого вещества.
Употребление пива может быть не только вредно, но и одновременно полезно для печени: алкоголь заставляет маленькие кровеносные сосуды в печени расширяться, ускоряя при этом процесс метаболизма. Пиво помогает печени избавиться от таких тяжелых металлов, как свинец и медь, которые, накапливаясь в организме, становятся ядовитыми.
Пиво за обедом гораздо полезнее для сердца, чем красное вино или минеральная вода. Потому что оно контролирует хомосистеин - вещество в составе крови, которое способствует болезням сердца.

===========
Про эти и ещё про много других фактов, можно почитать на: AboutBeer.RU

Образ любителя пива всегда сочетается с животом приличных размеров. Такая взаимосвязь всегда казалась несомненной. Но американские ученые из штата Индиана в этом усомнились. Они решили развеять этот миф. Проведя исследование, они убедились, что вес не увеличивается, если пиво употреблять в умеренных количествах.

Более того, можно даже похудеть, если заменить в рационе питания углеводы алкоголем. По мнению исследователей, любители пива потому не отличаются изящностью, что закусывают высококалорийной закуской - пиццей, хот-догами, орешками, чипсами. Кроме того, при употреблении пива не образуются почечные камни. Как это происходит, конкретный механизм установить пока не удалось.

Есть еще один важный момент. Если употреблять пиво умеренно, то оно вовсе не вредное, в нем высокое содержание витаминов В1, В2, PP. В пиве содержится хмелевая горечь, стимулирующая выделение желудочного сока, желчи и подавляющая нежелательные эффекты алкоголя. А экстрактивные вещества хмеля имеют успокаивающее, болеутоляющее и даже дезинфицирующее действие. Если умеренно употреблять пиво (около 500 мл в день), то снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, восстанавливается слизистая оболочка при таких заболеваниях желудка, как гастрит и язвенная болезнь.

Прохладное пиво в жару не только приятно, но и полезно. Австрийские врачи считают, что с помощью пива можно предотвратить инфаркт и кровоизлияние в мозг. Пиво уменьшает свертываемость крови и снижает уровень холестерина.

И опять же в употреблении пива должна быть мера. Как только человек переступит некую грань, наступает обратный процесс: разрушение внутренних органов, особенно сердца и печени.

Американские ученые установили, что мужчины и женщины, выпивающие 1-2 стакана пива в день, живут дольше, чем те, кто его не пьют.

=========
ПРОПИВО.РУ

Ну и у кого, после этих фактов, повернется язык, сказать что-то против пива?

Так что, Люди, если с головой порядок, то пиво - это только на пользу!

как Лешего зацепило!!!

Да, Фот так вам! Против пива можно бочку катить лишь только в том случае, если она полная и на смену выпитой!

Все плюсы в пользу пива - это прекрасно!
А как же "пивной" животик???????

Нормально, нормально! Хорошего человека должно быть много!

Опять же "подушечка" для кого-нибудь

Тоже верно!
На пляже очень даже пригодится!
Почему на пляже? Да в отпуск уже хочется!

Вот так то!